Dried apricots on the assembly line after the drying process

食品干燥业的废气过滤和热回收

德国制造——高效废气过滤系统

食品干燥工厂都面临着如何做到高效废气净化的同时对废热进行有效利用的复杂问题。
食品干燥是世界上最古老的食品保存方法之一。它适用于各种各样的产品-从蔬菜和水果到香料或茶。通过持续高热效应,水份从原料中蒸发,直到含量仅为18%-25%之间(视产品而定)。
食品干燥是一个温和的处理过程,涉及到使各种产品保持原有的香味、纤维质地并能延长保质期等。然而,这也是一个伴有高能耗和高废气污染的过程。

KMA ULTRAVENT®节能废气处理

节能废气净化系统是如何应用于单个案例的呢?
传统的废气净化方式例如燃烧或催化后燃烧,可获得较高的分离值,但由于燃料的高消耗,这些工艺非常耗能,因此对碳足迹和运营成本均有负面影响。
KMA Umwelttechnik通过其ULTRAVENT®排气净化系统提供了一种节能、经济的替代方案。KMA创新的静电除尘器——KMA ULTRAVENT®的分离效率高达99%。这个过程中废气中的油脂和液滴,以及细小的固体颗粒物被充电从而从气溶胶中分离出来。

模块化设计实现全面的气味分离

除了分离气溶胶和颗粒物外,干燥厂中高效的排气净化系统还必须提供可靠分离异味的有效解决方案。
由于模块化设计,KMA废气过滤系统可以无缝集成到现有的生产工厂。为了全面处理持续的臭气负荷,KMA将其强大的静电除尘器模块与KMA紫外光模块或KMA活性炭过滤器相结合。这些模块能有效并全面地去除废气流中高达90%的臭气溶胶,蒸汽和挥发性有机化合物。应用KMA排气净化系统,干燥厂能满足国家和地区对于清洁空气质量的法律要求。

高效热回收减少二氧化碳排放

为了获得高质量的干燥效果,产品必须在恒温下慢慢干燥。因此,废气流中不仅有气溶胶、VOC等杂质和其他颗粒,还有宝贵的热能,这些热能通常未经处理就被释放到室外。
这不仅造成了高成本、低能效,而且对公司的生命周期评估(LCA)也有负面影响。这就是KMA推出创新热回收系统的原因。净化后的废气流通过上游过滤模块进入热回收系统,该系统由热交换器和附加的热泵(如需要)组成。热交换器和热泵从排气中提取有价值的热能,并使其可连续使用。通过这种方式,KMA实现了巨大的热回收率,使得系统在很短的时间内就能收回成本。
回收的热能可以再反馈到生产流程中或用于其他目的,例如用于加热系统的回流水加热。
废气流被全面净化后,它既可以以抽气方式输送到室外,也可以以节能循环风方式返回生产车间。

应用于无数干燥工艺的强大解决方案

KMA废气净化系统尤其适用于以下干燥制程

  • 冷冻干燥(如速溶咖啡)
  • 滚筒干燥(如速溶土豆泥)
  • 风干(如鱼、干蔬菜)
  • 面团的干燥(如酸面团发酵剂)
  • 冷凝干燥(硬化剂)(如浆果)
  • 动物饲料的干燥

我们在食品干燥行业的废气净化和热回收专家。

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参考资料

KMA ULTRAVENT®排气净化系统的优点:

  • 通过减少过滤介质的压力损失实现高能效
  • 自动过滤器清洗系统(CIP):提高设备利用率的时间效率和卫生清洁
  • 分离杂质的自动排放
  • 可选的气味分离和热回收系统组合
  • 符合现行国家和地区环境法规。
  • 耐用的不锈钢结构:卫生,磨损小-无需更换滤芯
  • 高性能过滤可作为热氧化的有效替代品

KMA ULTRAVENT®– 模块化、灵活化

KMA ULTRAVENT®是一款模块化废气过滤系统,包括以下过滤组件:

KMA ULTRAVENT® electrostatic filter can be equipped with KMA demister.

KMA ULTRAVENT®除雾板由50mm厚的不锈钢金属丝组成。这些金属丝制成的金属网置于气流的进出口侧。金属丝的特殊波纹形状对气溶胶、液滴和细雾均有高分离能力。此单元可由自动过滤器清洗系统(CIP)清洗,所以无需更换。

KMA ULTRAVENT® electrostatic filter

ULTRAVENT®静电过滤单元可高效地将烟雾、灰尘和细雾从排气流中分离出来。静电除尘器的特点是结构坚固:框架、电极和支撑杆由不锈钢制成,收集器由铝或不锈钢制成,耐油陶瓷设计的绝缘体和为分离液体和粘性物质而优化的过滤器设计使得静电除尘器成为许多类型中极为经济耐用的过滤介质
不合适的过滤介质很快就会被油腻的沉积物堵塞,从而导致高昂的维护和更换成本。另一方面,KMA静电除尘器可以吸收金属收集器上的大量油脂。排气可以不受阻碍地流过过滤单元。

Heat recovery systems as part of exhaust air filtration use industrial heat exchangers

利用合适的热回收系统,工艺热的回收可与废气的净化同时进行。在低排气温度下,可通过KMA换热器和KMA Ambitherm®高效热泵的组合优化热回收。例如,从排气中回收的热量可用于后续生产工艺或室内供暖。换热器是直接安装在过滤区旁边的,因此可以与过滤模块一起定期自动清洗。

The efficient KMA UV light module for odor removal

在KMA紫外光模块的帮助下,许多气味强烈的VOC分子可以被氧化和分离。使得异味情况得到显著改善,大多数情况下,臭味会被完全消除。KMA紫外光模块以及KMA活性炭过滤器需要通过KMA静电除尘器对固体颗粒进行全面的预分离。在紫外线氧化阶段之后,需要一条反应线或催化剂煤来分解臭氧。

KMA activated charcoal

活性炭在吸收气味和蒸汽方面非常有效。因此,它作为一种通用的除臭剂被广泛应用于食品生产中。臭味物质和空气分子积聚在活性焦炭表面,从废气中排出。需要注意的是,为保证经济运行,必须对废气进行良好的预处理,因为在废气进入活性炭过滤器之前,颗粒物或气溶胶中的杂质必须被分离出来。

gas scrubber is part of the KMA AAIRMAXX® filter system

为了可靠地分离渗透性气溶胶、蒸汽或气体,KMA根据吸收原理使用KMA废气冲洗器。通过使用适当的清洗液,这些杂质被结合并从排气流中分离出来。KMA废气洗涤器采用上游静电除尘器,分离效率高,耗水量低。

Das automatische Filterreinigungssystem (CIP) von KMA Umwelttechnik kann in jede KMA Abluftfilteranlage integriert werden. Es reinigt das Filtermodul effizient und ohne Produktionsausfall oder Personalaufwand und kann individuell programmiert werden.
Das automatische Filterreinigungssystem (CIP) von KMA Umwelttechnik kann in jede KMA Abluftfilteranlage integriert werden. Der Reinigungszyklus des Filtermodul erfolgt effizient und ohne Produktionsausfall oder Personalaufwand und kann individuell programmiert werden.

KMA废气过滤系统可配备自动过滤器清洗系统(CIP-就地清洗)。其适用于除雾器、静电过滤单元、紫外线组件、热交换器的清洗。
自动清洗系统配有可移动的喷嘴,在清洗过程中,喷嘴在过滤器模块上来回移动,因此在舒适性和清洗效果方面是无与伦比的。它可以实现定期、全自动清洗,并可单独编程过滤单元的清洗周期。因此,自动过滤器清洗系统使维护工作量最小化。它的智能控制系统同时减少了水和清洁剂的消耗。

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